白扁豆溪螺汤

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白扁豆溪螺汤是一道美食。
中文名
白扁豆溪螺汤
主要食材
溪螺,白扁豆
分    类
药膳
益    处
滋补脾胃,清热利水
白扁豆溪螺汤
[日期:2005-05-28] 来源: 作者: [字体:大 中 小]
配方:白扁豆60克 溪螺120克 冰糖60克
制作:1.把溪螺养于清水中,3日后则可使用。
2.把溪螺洗净,轻杵,放入炖锅内加清水500毫升,煮沸20分钟,去渣,用纱布滤过,加入冰糖使溶,待用。
3.把溪螺冰糖液注入炳杯内,加入白扁豆,用武火烧沸,文火煮50分钟即成。
食法:每日2次,每次食白扁豆30克,喝汤。
功效:滋补脾胃,清热利水。用于急性黄疸型肝炎,属脾胃虚弱、便溏、腹胀患者
词条标签:
饮食 食品 菜品